长根奥德蘑
Oudemansiella radiata (Relhan.: Fr.) Sing.
Collybia radicata (Relhan.: Fr.) Quél.

编号JJZJ82
学名Oudemansiella radiata (Relhan.: Fr.) Sing.
Collybia radicata (Relhan.: Fr.) Quél.
别名长根金钱菌、长根菇
分类地位伞菌目、白蘑科、奥德蘑属
形态特征 子实体中等至稍大。菌盖宽2.5~11.5cm,半球形至渐平展,中部凸起或似脐状 并有深色辐射状条纹,浅褐色或深褐色至暗褐色,光滑、湿润,粘。菌肉白色,薄。菌褶白色, 弯生,较宽,稍密,不等长。菌柄近柱状,长5~18cm,粗0.3~1cm,浅褐色,近光滑,有纵 条纹,往往扭转,表皮脆骨质,内部纤维质且松软,基部稍膨大且延生成假根。孢子印白色。 孢子无色,光滑,卵圆形至宽圆形,13~18μm×10~15μm。囊体近梭形,75~175μm× 10~29μm。褶缘囊体无色,近梭形,顶端稍钝,87~100μm×10~25μm。
生态习性 夏秋季在阔叶林中地上单生或群生,其假根着生在地下腐木上。
分布地区 河北、吉林、江苏、安徽、浙江、福建、河南、海南、广西、甘肃、四川、云 南、西藏等地区。
经济价值 可食用,且肉细嫩,软滑适口,味道鲜美,在四川群从称为“水鸡枞”,可人 工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子 实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮 Ousenine),有降血压作用。椐记载同其他降压药配合,降压 效果显著。另试验抗癌,对小白鼠肉癌180有抑制作用。
图 82
长根奥德蘑
1. 子实体, 2. 孢子, 3.囊体