臭黄菇
Russula fotens Pers.: Fr.

编号JJZJ725
学名Russula fotens Pers.: Fr.
别名 鸡屎菌(广西)、油辣菇(四川)、黄辣子、牛犊菌(广西)、牛马菇(福建)
分类地位 伞菌目、红菇科、红菇属
形态特征 子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显 粗条棱,直径7~10cm,扁半球形,平展后中部下凹,往往中部土褐色。菌肉污白色,质脆, 具腥臭气味,麻辣苦。菌褶污白至浅黄色,常有深色斑痕,一般等长,弯生或近离生,较厚。 菌柄较粗壮,圆柱形,长3~9cm,粗1~2.5cm,污白色至淡黄褐色,老后常出现深色斑痕,内 部松软至空心。孢子印白色。孢子无色,近球形,有明显小刺及棱纹,7.5~12.5μm。褶侧囊 体近梭形,38~56μm×8.8~11.3μm。
生态习性夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。
分布地区 河北、河南、山西、黑龙江、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、湖南、广西、 广东、四川、云南、甘肃、陕西、西藏等。
经济价值此菌晒干,煮洗后食用。但往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症,如恶心、 呕吐、腹痛、腹泻,甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快,初 期及时催吐可减轻病症。可药用。制成“舒筋丸”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢 抽搐。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。子实体含有橡胶物质,可能利用合成橡 胶。属外生菌根菌。
图 725
臭黄菇
1. 子实体, 2. 孢子, 3. 囊体